Le rêve de tous les amateurs de vin est d’avoir chez lui une cave naturelle sous-terraine. C’est le top pour la conservation et le vieillissement de vos bouteilles, mais ce n’est pas possible pour tout le monde malheureusement. C’est pourquoi une cave à vin polyvalente peut être un choix judicieux.
En effet, vous allez pouvoir garantir à votre vin de l’obscurité, l’absence de vibrations et également la bonne température. De quoi l’aider à arriver à maturation ou tout simplement être dans de bonnes conditions avant dégustation.
Ce type de cave électrique est parfait pour un multi-usage puisqu’il s’adapte à votre besoin. Malheureusement, il n’est pas simple de faire votre choix parmi les dizaines de modèles existant sur le marché. C’est pour cela que nous avons préparé pour vous la sélection des meilleures caves à vin polyvalentes. Cela vous permettra de faire le bon choix sans avoir de regrets !
Qu’est-ce qu’une cave à vin polyvalente ?
Pour l’anecdote, nous l’appelons aussi cave multi température. En fait, il s’agit d’un appareil qui peut être utilisé pour différents usages. Tout cela est possible grâce à plusieurs compartiments dont la température peut être réglée indépendamment.
En fait, le vin a besoin d’être conservé à une température différente selon sa destination. Par exemple, pour bien vieillir tous les vins doivent être gardés à 12°. En revanche, pour la dégustation vous devez garder vos blancs à environ 10° tandis que les rouges ont besoin d’un peu plus de chaleur.
Avoir plusieurs compartiments vous permet de faire plusieurs choses à la fois :
- Séparer vos types de vin pour la conservation avant dégustation
- Avoir une partie pour le vieillissement et une autre pour la mise en service
- Ou encore faire tout cela en même temps
Vous pourrez donc avec un seul modèle profiter des meilleures conditions pour conserver ET faire vieillir votre vin. C’est la solution parfaite pour les œnophiles avertis !
Notre sélection des meilleures caves à vin polyvalente
La Sommeliere ECS50.2Z
Notre avis : 
(4,3 / 5)
Cette cave électrique propose évidemment deux compartiments pour stocker jusqu’à 49 bouteilles au total. Chacun peut voir sa température indépendamment régler entre 5 et 20°. En revanche, elle n’est équipée que d’une seule porte vitrée pour pouvoir accéder à votre stock. Bien sûr, la vitre protège votre vin des rayons ultraviolets pouvant gêner sa bonne conservation.
L’hygrométrie est parfaitement gérée par cette cave. On y retrouve d’ailleurs 4 clayettes en bois pour assurer aux bouteilles une bonne stabilité face aux vibrations, mais également une protection contre l’humidité.
Enfin, de nombreuses fonctionnalités viennent renforcer le bon rapport qualité/prix de ce modèle. On peut citer par exemple le système anti vibration, une alarme température ou encore la fonction hiver.
Pour en savoir plus, découvrez maintenant notre test de La Sommelière ECS50.2Z.
Haier WS53GDA
Notre avis : (4,3 / 5)
Cette cave peut contenir jusqu’à 53 bouteilles réparties entre deux compartiments. Chacun dispose de sa propre température réglable entre 5 et 20°. D’ailleurs, cet ensemble est fermé par une porte vitrée idéale pour protéger votre vin des rayons ultraviolets.
On retrouve un total de 8 clayettes en bois de chêne dans cette cave. Cela vous permet de stocker toutes vos bouteilles sans avoir besoin de les empiler. Parfait pour leur garantir une meilleure stabilité et surtout accéder à ce que vous cherchez sans devoir tout déplacer.
De nombreuses fonctionnalités haut de gamme sont également à noter. On retrouve par exemple un système hygrométrique pour contrôler le taux d’humidité, un filtre à charbon actif pour protéger votre vin des mauvaises odeurs dont il pourrait s’imprégner ou encore un système anti vibration.
Pour en savoir plus, découvrez maintenant notre test de la cave Haier WS53GDA.
Klarstein Reserva 21
Notre avis : 
(4 / 5)
Cette cave réfrigérante dispose elle aussi de deux zones de température séparées. Sa capacité est en revanche moins grande puisqu’elle peut contenir jusqu’à 21 bouteilles au total. Donc elle s’adresse plutôt aux passionnés de vin qui ne souhaitent pas trop s’encombrer !
Vous retrouvez un total de 5 étagères amovibles pour stocker vos précieux millésimes sans devoir les entasser. Cela vous apporte plus de stabilité un meilleur contrôle de votre stock.
Ce qui top avec ce modèle, c’est que vous disposez d’une porte vitrée pour chaque compartiment. Vous éviterez une variation de température ce qui garantit de meilleures conditions de conservation.
Pour en savoir plus, découvrez maintenant notre test de la cave Klarstein Reserva 21.
Comment choisir votre cave à vin multi température ?
Ce genre de cave électrique est un bon compromis entre la mise en service et le vieillissement de vos bouteilles. Il y a tout de même des critères simples à prendre en compte pour ne pas vous tromper dans votre choix.
Il faut par exemple :
- Vérifier qu’il y a plusieurs compartiments dont la température peut être réglée indépendamment les uns des autres ;
- Avoir une porte pleine pour protéger votre vin des rayons ultraviolets ou au moins une porte vitrée avec un revêtement spécial ;
- Une capacité suffisante pour contenir vos bouteilles actuelles ainsi que celles que vous allez acheter dans les prochaines années ;
- Bénéficier de fonctionnalités pratiques comme le filtre à charbon actif, un système anti vibration ou encore un système hiver ;
Avec cela, vous aurez un modèle aussi performant pour la mise en température de vos précieux nectars que leur vieillissement ! De quoi profiter de vos meilleures bouteilles avec vos proches ou tout simplement les revendre plus cher une fois arriver à maturation !
Si cela vous intéresse, n’hésitez pas à découvrir notre sélection des meilleures caves de vieillissement ou notre sélection des meilleures caves à vin de service.